Sprachcaffe vous a préparé un petit guide pour vous aider à préparer votre séjour linguistique en France.

La France est réputée dans le monde entier pour sa gastronomie. Les repas y sont généralement copieux, composés de plusieurs plats (entrée, plat, fromage et dessert) et accompagnés de vin.

Les restaurants en France peuvent être très variés; les bistrots et les cafés servent généralement des plats (uniques) pour une dizaine d'euros, à base de viande, de salade et de frites, tandis que certains restaurants gastronomiques comme la Tour d'Argent, à Paris, sont particulièrement coûteux. Le midi, la plupart des restaurants proposent un plat du jour dont le prix est quelque peu réduit.

Durant votre séjour linguistique en France, ne manquez pas de goûter des plats typiquement français:

• le foie gras (de préférence accompagné de confiture de figues ou d'oignons)
• le fromage de chèvre (éventuellement chaud et au miel)
• le magret de canard
• les moules au vin blanc avec des frites
• le lapin aux pruneaux
• la tarte Tatin (avec sa boule de glace á la vanille)
• les crêpes
• les gaufres
• les croissants et autres "viennoiseries"
• les escargots á l'ail
• les cuisses de grenouille

En France, le cinéma revêt une importance particulière. Si la plupart des films américains et internationaux y passent - et y rencontrent souvent le même succès qu'ailleurs - vous pourrez également voir à l'affiche, toutes les semaines, de nouveaux films français à plus ou moins gros budget.

De nombreux acteurs - et actrices - français font désormais carrière à l'international : Audrey Tautou (Le Fabuleux Destin d'Amélie Poulain, Da Vinci Code), Marion Cotillard (Edith Piaf dans La Môme), Carole Bouquet et Sophie Marceau (James Bond girls respectivement dans Rien que pour vos yeux et Le Monde ne suffit pas), Jean Reno (Nikita, Leon, Godzilla)... mais les acteurs français tournent surtout en France : Gérard Depardieu, Christian Clavier, Valérie Lemercier, Thierry Lhermitte, André Dussolier, Romain Duris, Louis de Funès, Daniel Auteuil, Fabrice Lucchini, Vincent Cassel ne sont que quelques exemples d'acteurs français très célèbres et dont la seule présence dans un film en assure la qualité.

Les films français traitent de sujets très variés, mais ils se distinguent souvent de leurs équivalents américains par leur approche. Moins standardisés, moins politiquement corrects, ils n'hésitent généralement pas à évoquer des sujets tabous comme le sexe, à déranger, à mal finir. Mais si vous préférez rire, le cinéma français produit de nombreuses comédies, souvent très fines et qui critiquent souvent la société française et ses petites contradictions.

Regarder des films français est ainsi une bonne manière de découvrir la culture française.

Si vous écoutez la radio en France, vous risquez d'être surpris par la quantité de musiques francophones que vous entendrez. En effet, la culture populaire française est indissociable de nombreux chanteurs dits de "variétés" qui marquent chaque génération aussi fortement que les groupes internationaux.

Certains chanteurs sont connus à l'étranger, comme Edith Piaf, Charles Aznavour, Mireille Mathieu, Serge Gainsbourg... mais ceux-ci ne sont que la partie émergée de l'iceberg ! Les groupes français couvrent tous les styles, du rock (Noir Désir, Louise Attaque), du reggae (Tryo), du rap (MC Solaar). La France compte également de nombreux DJs très réputés comme David Guetta, Laurent Garnier, Mr Oizo ou Jean-Michel Jarre.

En France, la musique comme le cinéma sont subventionnés, et des quotas d'antenne garantissent des minima de francophonie (c'est ainsi que de nombreuses chanteuses pop québécoises comme Céline Dion ou Isabelle Boulay y sont très célèbres).

La France est très bien desservie par un réseau ferré qui comporte de nombreuses liaisons à grande vitesse (TGV). Vous pouvez acheter des billets sur Internet, à des bornes automatiques ou directement au guichet; les 12-25 ans peuvent demander une réduction de 25 à 50%.

Paris, Lyon, Marseille, Lille, Toulouse, Rennes disposent de réseaux de métros ; d'autres comme Nice, Bordeaux, Orléans... de tramways souvent modernes car réinstallés ces dernières années afin de limiter l'utilisation de la voiture. La plupart des villes un peu importantes dispose par ailleurs d'un réseau de bus qui dessert bien les centres-villes.

Depuis quelques années, les villes françaises installent par ailleurs des vélos que l'on peut louer en libre-service (et reposer à n'importe quelle station): à Paris ce système appelé "Vélib'" a ainsi conquis le cœur des habitants qui s'en servent parfois comme alternative au métro.

En France, le service est compris dans les prix. Cependant, si vous êtes particulièrement satisfait, vous pouvez laisser (sur la table) un pourboire en liquide du montant que vous souhaitez.