A colazione:canya (pasta ripiena
di crema), bikini (toast con formaggio e prosciutto),
torrada (toast da riempire a scelta) e xurros
amb xocolata/churros con chocolate ( bastoncini fritti
immersi nella cioccolata densa).
Pranzo e Cena:
Le salse: sofregit (cipolla fritta, pomodoro e aglio);
samfaina o chanfaina (sofregit più
pepe rosso, melanzane ); picada (fatta con mandorle
macinate, aglio, prezzemolo, nocciole e pangrattato);allioli
(aglio battuto con olio di oliva, e tuorlo d'uovo); e romesco
(mandorle, pomodoro, olio d'oliva, aglio, aceto).
Ancora
: tortilla, canalons (cannelloni Catalani),
mariscada (piatto di frutti di mare con gamberi fritti
con olio d'oliva e aglio), arros negre (riso con
nero di seppia), escudella I carn d’olla (carne
di manzo locale stufata).
Desserts:crema Catalana (una densa
crema gialla cosparsa di cannella)
Bevande: Orxata – (una bibita fresca fatta con succo
di chufa, un frutto simile alla papaia) Granizado: (granita d'arancia o di limone. Disponibile
anche al caffè). Beguda de pobre (letteralmente 'bevanda dei poveri'
– tipica della regione di Lleida, è fatta con
arance, anice e zucchero). Vermuth al grifo (vino amcerato con erbe) Moscatel (vino dolce da dessert)
