Guide touristique de l'Espagne

La langue officielle de l'Espagne est l'espagnol (castillan). Tous les Espagnols doivent le maîtriser.

Cependant, certaines régions ont toujours une deuxième langue officielle. En Catalogne et aux Îles Baléares, le catalan est également parlé, à Valence en valencien, au Pays basque et en Navarre basque et en Galice, le galicien.

Les transports publics sont très réguliers en Espagne. Particulièrement entre les villes, vous pouvez trouver des bus et des trains toutes les heures. Il existe également des bus entre les petites villes et les villages, mais ils sont moins réguliers.

Point historique de ce guide de l'Espagne :

Tout au long de son histoire, l'Espagne a connu des périodes et des crises éclatantes, remporté des victoires et subi des défaites. Avant que l'Espagne elle-même ne colonise d'autres pays, diverses autres cultures ont régné sur le pays, notamment les Ibères, les Celtes, les Phéniciens, les Romains, les Goths et les Maures.

Des preuves ont été trouvées qu'une population était déjà présente au début de l'Âge de pierre vers 3000 av. JC en Espagne. Ces découvertes présentent de nombreuses similitudes avec les cultures préhistoriques en Afrique. La population ibérique, qui a peuplé l'île après les habitants préhistoriques, est venue environ 1000 avant JC de l'Afrique du nord. Les Ibères sont devenus le groupe ethnologique le plus important, d'où le nom de "péninsule ibérique". Les Celtes étaient le prochain peuple, vers 1200 avant JC. Au XIème siècle avant JC En Colombie-Britannique, les marins phéniciens sont devenus les premiers habitants de la Méditerranée à atteindre la côte espagnole. Le contexte historique et culturel unique, né de l'héritage de ces peuples, fait de l'Espagne une destination touristique très intéressante.

Barcelone:

Madrid:

Málaga:

Un peu comme l'Espagne elle même, la cuisine espagnole est extrèmement riche et variée. L'espagne est réputée pour la qualité de sa nourriture: les ingrédients de premier choix et les produits frais sont facilement accessibles et cela joue sans aucun doute un rôle essentiel dans la recherche des meilleures saveurs.

C'est cette combinaison de la tradition alliée aux ingrédients de la meilleure qualité qui ont amené la Gastronomie Espagnole parmi les meilleures d'Europe, poussant les professionels de la cuisine sur le devant de la scène.

• La cuisine Espagnole peut être basiquement définie comme une cuisine à forte influence Méditerranéenne, s'appuyant fortement sur l'huile d'olive et l'ail. Ces deux ingrédients basiques et incontournables sont partagés avec les autres pays méditerrannéens et présent dans les plats servis dans les différentes régions d'Espagne, incluant de nombreux plats régionaux et spécialités locales.

• Parmi les autres ingrédients, la viande, la volaille, le poisson, les légumes, le riz et les oeufs. Des ingrédients amenés en Espagne du nouveau Monde, dont la tomate, la pomme de terre, la vanille, le chocolat, une large variété de haricots, courgettes et poivre. Un autre élément très courant de la  cuisine Espagnole est l'épice dorée nommée Safran, utilisée pour relever de nombreux plats

Une journée espagnole typique:

• La journée commence habituellement par un léger petit déjeuner à base de pain et de confiture ou de "churros" (patisseries frites) trempés dans le café.

• Généralement, un petit en-cas est consommé vers 11h et un repas tardif suit vers 14-15h

• L'après midi, une "merienda" (snack) tient les gens sur pieds jusqu'à ce qu'il soit l'heure de se diriger vers les bars à tapas.

• Les repas du soir sont pris plus tard que dans les autres pays européens, vers environ 21-22h. Les Espagnols savourent en général une grande variété de viandes et poissons, salades, fruits et fromages pour leur repas de midi et du soir.

• Le pain est également un élément classique omniprésent sur les tables espagnoles.

• Le vin est la boisson standard pour les adultes pendant le repas, tandis que les enfants boivent de l'eau et des soft-drinks.

• Les desserts sont communs aux repas de midi et du soir et on y retrouve la forte influence culinaire des Arabes et des Maures . Des ingrédients comme les amandes, jaunes d'oeufs, miel, zestes d'orange et de citron sont une partie importante des desserts espagnols.

Les repas sont généralement bruyants, dans une ambiance de famille qui permet de se relaxer et de profiter de la compagnie de ses proches. Ils peuvent durer des heures. Lors des repas formels, les hôtes indiquent leur place aux invités. Dans ces cas-lá , les personnes agées et les femmes sont assises les premières.

Manger à l'extérieur en Espagne est tout à fait abordable.Les restaurants sont côtés sur une échelle à 5 degrés, indiqués par des fourchettes. Les restaurants à 5 fourchettes sont absolument les meilleurs et hautement recommandés.

Un stéréotype commun est toujours que les Espagnols font une longue sieste chaque jour. Auparavant, beaucoup d'Espagnols travaillaient dehors dans la chaleur et c'était insupportable à midi alors ils rentraient chez eux et dormaient.

Pour cela, ils ont travaillé plus longtemps dans la soirée. De nos jours, la plupart des Espagnols travaillent à l'intérieur et la plupart des bâtiments sont climatisés, de sorte que la sieste n'est plus nécessaire.