La Gastronomie Allemande |
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Grâce à Sprachcaffe,
vous pouvez découvrir la gastronomie allemande en Allemagne,
en y faisant un sejour linguistique.
Nous proposons des séjours à Francfort et à Düsseldof!
La gastronomie allemande est relativement diversifiée, mais lorsque l'on pense à
l'Allemagne, le plat allemand qui nous vient tout de suite à
l'esprit est la saucisse accompagnée de bière.
Ce n'est pas étonnant puisque vous trouverez
plus de 1,500 types de saucisses en Allemagne, dont la Saucisse
de Francfort (plus douce), de Nüremberg (servie
en barbecue) et la Saucisse de Bavière (blanche).
Mais la gastronomie allemande offre beaucoup
de possibilités comme le poisson fumé, la
choucroute, les fromages de la région de Mainz, des
tartes (Strudel, la célèbre tarte aux pommes), des gâteaux (comme le célèbre Forêt Noire)
et diverses recettes de la région de Saarland qui
combinent la cuisine allemande avec les plats français.
La nourriture allemande est caractérisée
par sa richesse et son contenu relativement calorique. Quelques
plats incontournables : côtelettes de porc fumées,
feuilles de chou bourrées de viande hachée
et de petits filets de viande hachée appelée
Frikadellen.
Les goût culinaires diffèrent
selon la région. A Berlin, vous pourrez tester les
anguilles, l'esturgeon, l'articulation de sanglier, les
pieds du porc cuisinés et les salades de pommes de
terre et aux boulettes de viande.
A Francfort, ce sont les saucisses qui sont
appréciées, le porc fumé avec la choucroute,
le fromage accompagné d'oignon crus à
l'huile et au vinaigre.
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