Un lato positivo è che i campi viola sono tanti: la Provenza offre infatti diverse aree famosi in cui ci si dedica alla coltivazione della lavanda. Così, anche la folla del turismo si disperde un po'. Ognuna di queste aree ha caratteristiche uniche e diverse dalle altre, e offre panorami spettacolari da non perdere. Tra le zone più rinomate troviamo senza dubbio la Vallée de la Durance: situata tra Avignone e Sisteron, questa valle è famosa per i suoi vasti campi pianeggianti di lavanda e per i borghi pittoreschi che punteggiano il paesaggio circostante. Sceglilo se punti a percorsi facili e panoramici, con strade accessibili in auto o in bicicletta.
Luberon è un'altra bellezza, in questo caso una zona collinare con campi di lavanda che si alternano a vigneti e uliveti. Qui, i villaggi medievali -come Gordes e Roussillon- arricchiscono l'esperienza con atmosfere storiche e mercati tipici in cui acquistare prodotti, magari proprio a base di lavanda.
Abbiamo poi Plateau de Valensole, che con molta probabilità è il luogo più iconico per ammirare la fioritura della lavanda in Provenza. Qui le distese viola si estendono a perdita d'occhio e creano uno spettacolo unico, in particolar modo tra la fine di giugno e la prima metà di luglio. Perfetto per fotografie panoramiche e passeggiate tra i fiori, ma nei giusti orari: la maggior parte del turismo si concentra proprio qui.
Situata a circa settecento metri di altitudine troviamo poi Sault, una zona della Provenza che offre lavanda più tardiva rispetto alle pianure e ai plateau più bassi. È ideale per chi vuole prolungare il periodo di osservazione della fioritura fino a metà luglio. In ultimo da nominare anche Abbaye de Sénanque, un altro dei luoghi più fotografati, dove la lavanda cresce attorno all'abbazia cistercense. Il contrasto che si crea, tra i campi viola e la storica architettura del posto, ci offre un paesaggio davvero suggestivo.
Non esiste, tra queste, una zona migliore delle altre per apprezzare la fioritura appieno: ognuno di questi luoghi permette di vivere la magia della Provenza in piena fioritura, tra natura, storia e tradizioni del posto. Dove andare dipende anche dalle tue esigenze e priorità: se vuoi fare delle belle foto e non ti preoccupa la folla, chiaramente Plateau de Valensole è la scelta più idonea. Ma nessuno ti vieta di fare un bel giro e visitarli tutti, no?