Boże Narodzenie w Chinach

Jak więc tak naprawdę świętuje się Boże Narodzenie w Chinach?

Głównie dekoracjami. W ostatnich latach miasta wypełniają ulice i sklepy choinkami oraz migoczącymi lampkami, a centra handlowe dekorują witryny, żeby przyciągnąć klientów. Święty Mikołaj jest wszędzie, razem z reniferami i resztą znanych postaci. Choinki pojawiają się też w domach i sklepach.

To też wielki biznes. Sklepy organizują świąteczne promocje i rabaty, a ludzie wydają pieniądze - zarówno na siebie, jak i na prezenty dla innych.

Szczególnie młodzi ludzie organizują imprezy i kolacje z przyjaciółmi i rodziną. Wymienia się prezenty, gra się w gry, a w tle gra świąteczna muzyka. W niektórych miastach odbywają się koncerty i imprezy publiczne. Pamiętaj jednak, że 25 grudnia to w Chinach zwykły dzień roboczy, więc wszystko dzieje się wieczorem, po zakończeniu pracy.

To wszystko jest całkiem nowe. Na początku XX wieku Boże Narodzenie w Chinach było świętem religijnym, ograniczonym do kościołów i społeczności chrześcijańskich. Wszystko zmieniło się od lat 80., kiedy kraj się otworzył i pojawiła się kultura zachodnia. Sklepy dostrzegły w tym szansę, a marketing zrobił resztę.

Dzisiaj święta to przede wszystkim wydarzenie komercyjne, a religijne schodzi na daleki drugi plan - tak naprawdę nie różni się to zbytnio od Bożego Narodzenia u nas.

Ponieważ nie jest to lokalne święto, nie ma żadnych konkretnych tradycyjnych potraw związanych z chińskimi świętami Bożego Narodzenia. Jednak wraz z rozwojem i upowszechnieniem się zwyczaju spotykania się z przyjaciółmi i bliskimi przy obfitych kolacjach, pojawił się również zwyczaj przygotowywania na te święta specjalnych potraw łączących wpływy chińskie i zachodnie.

Najbardziej rozpowszechnioną tradycją jest ta praktykowana w południowych Chinach, polegająca na przygotowywaniu tangyuan (湯圓), czyli typowych kulek z kleistego ryżu. Białe lub kolorowe, zwykłe albo nadziewane pastą z czarnego sezamu, aromatyzowane czerwonym winem lub gotowane w gorącej zupie - pierwotnie powstały z myślą o spożywaniu podczas Święta Latarni. W różnych regionach zaczęto je jednak kojarzyć z całym okresem świąt chińskiego Nowego Roku, a także ze Świętem Dongzhi (obchodzonym między 21. a 22 grudnia) i chińskimi Bożym Narodzeniem.

W północnych Chinach w Boże Narodzenie często przygotowuje się jednak jiaozi (饺子). To bardzo popularny rodzaj chińskich pierogów, nadziewanych mięsem, warzywami lub połączeniem obu składników. Można je gotować na parze, w wodzie lub smażyć, a często podaje się je z sosem sojowym lub octem do maczania.

Jak już wspomnieliśmy, w Boże Narodzenie w Chinach często łączy się tradycyjne chińskie potrawy z typowymi zachodnimi daniami świątecznymi. Dlatego podczas tej kolacji możesz też spotkać takie przysmaki jak:

• ciasta bożonarodzeniowe, często ozdobione bitą śmietaną, suszonymi owocami i czekoladą. Mogą to być na przykład ciasta z zieloną herbatą lub ciasta owocowe;
• Świąteczne ciasteczka, dekorowane i bożonarodzeniowe. Klasyką są pierniki, które stają się coraz bardziej popularne również w Chinach. Często przygotowuje się je, by podzielić się nimi z przyjaciółmi i rodziną.
• Pizza i hamburgery, a ogólniej mówiąc - zachodnie potrawy serwowane w restauracjach i barach fast food. Często je się je podczas świąt Bożego Narodzenia, zwłaszcza w dużych miastach, żeby poczuć się bardziej po zachodniemu.
• Tradycyjne chińskie potrawy: Tradycyjne dania, takie jak sajgonki i pierożki, mogą pojawić się na świątecznym stole, reprezentując chińską kuchnię.
• Ryż i gorące zupy: To zawsze popularne dania, które podaje się, by dodać posiłkowi przytulności.
• Dania mięsne, pieczenie i gulasze. Niektóre rodziny tradycyjnie przygotowują te potrawy na świąteczną kolację, łącząc lokalne wpływy z zachodnimi przepisami.
• Lokalne i tradycyjne chińskie słodycze, takie jak ciastka księżycowe czy inne desery na bazie kleistego ryżu, nawet jeśli nie są przygotowywane specjalnie na Boże Narodzenie.

Ponadto na chińskich stołach bożonarodzeniowych często pojawia się bogaty wybór świeżych owoców, zwłaszcza lokalnych odmian pomarańczy, jabłek i persymonów, które symbolizują dobrobyt i szczęście. Często też wręcza się sobie owoce w prezencie, zwłaszcza jabłka ze względu na ich symboliczne znaczenie.

Podczas uroczystości często podaje się napoje, takie jak herbata, wino, szampan czy piwo, by wznieść toast przy posiłku i dobrać odpowiedni napój do poszczególnych dań.

Podsumowując, Boże Narodzenie w Chinach można określić jako święto, które ewoluowało na przestrzeni lat, nabierając znaczenia przede wszystkim komercyjnego i społecznego, a nie religijnego.

Chociaż nie jest to tradycyjne święto i nie jest uznawane za oficjalny dzień wolny od pracy, Boże Narodzenie zyskuje coraz większą popularność, zwłaszcza wśród młodych ludzi i w miastach. Miasta są udekorowane migoczącymi lampkami i świątecznymi ozdobami, a sklepy oferują zniżki i specjalne promocje, by przyciągnąć klientów i zachęcić ich do wydawania pieniędzy na prezenty, choinki i lampki.

Chociaż kulturowe i religijne korzenie Bożego Narodzenia w Chinach mogą różnić się od tych w innych częściach świata, święto to wciąż się rozwija i dostosowuje, odzwierciedlając dynamiczne społeczeństwo Chin oraz wpływ globalnych tradycji.

Z czasem Boże Narodzenie w Chinach może w coraz większym stopniu nabierać własnej, unikalnej tożsamości, łącząc lokalne i międzynarodowe elementy w fascynującą fuzję kultur. Jeśli zdarzy ci się być w Chinach w okresie świątecznym, na pewno nie umknie ci ta tradycyjna atmosfera!